Hjemmelavet yoghurt

Det her er genial, nu kan man lave sit eget yoghurt helt selv, det er nemt, og det smager virkelig lækkert.
Jeg kan slet ikke få armene ned, for det er virkelig nemt, og selv Filippa syntes det smager super godt.
Jeg har nogen gange på rejser i fx Nepal og Indien fået hjemmelavet yoghurt, jeg har altid været vild med smagen, og savnet det herhjemme, men syntes det var alt for besværlig selv at lave. Leif kan huske at hans bedstemor nogen gange lavede yoghurt selv, men det var en langsomlig og besværlig proces. Først skulle mælken varmes op så køles lidt ned, så skulle der tilsættes kærnemælk og så skulle mælken holdes lunken i en høkasse i kælderen i mange timer, så køles af og først derefter kunne den spises, ja hvis det altså ikke var gået noget galt i processen undervejs.

Nu har Firmaet Nutri Flora lavet en færdig pakke, med alt hvad der behøves for at lave den lækreste yoghurt selv.
Sættet består af en flamingokasse som svarer til den gammel høkasse i kassen er der 12 glas med låg, en termometer og nogle små breve med yoghurt kultur.
Det er meget nemt, først varmer man 3 L mælk op til ca 85 grader, så køles mælken ned i vandbad til 45 grader, derefter tilsættes kulturen og mælken hælles på glas og stilles i kassen i 4-6 timer. Når mælken har hygget sig i kassen i 4-6 timer stilles mælken i køleren i 12 timer og derefter har du den lækreste yoghurt, der kan holdesig i op til 3 uger i køleskabet.
Det lyder måske langsomlig og besværlig, men jeg lover dig det er det ikke. Det eneste virkelig arbejde der er med det, er lige at varme mælken op og køle det lidt ned igen, og helt ærlig er det ikke næsten det samme som at koge en gang varm kakao, resten af tiden passer den jo sig selv enten i kassen eller i køleren.

Fra nu af starter dagen herhjemme fuldstendig sukkerfri, uden tilsætnings stoffer og stivelse men til gengæld fyldt med masser af mælkesyrebakterier som er godt for fordøjelsen.

Har du lyst til at vide mere kan du kigge ind på hjemmesiden Nutri Flora eller på deres facebook side.
Min første potion yoghurt lavede jeg på sødmælk, i får også lige et link til Madbanditten som har lavet yoghurt med fløde og som eksperimenterer med kokosyoghurt.

Ferie

Mandag tirsdag og onsdag har Filippa og jeg haft ferie, vi har virkelig nydt det. Filippa har haft veninde besøg eller været på besøg alle dagene, så hun har haft travlt med at lege, og jeg har haft meget travlt med at lave ingenting. Vi har slet ikke nået de obligatoriske vinterferie aktiviteter som der ellers bliver arrangeret rundt omkring, dem har vi udsat til næste år.
Jeg havde ellers store planer med papmache masker og papirklip, hoppe/legeland, biblioteks tur og måske en tur i biografen hvis vi nåede det. For mit vedkommende, ja så havde jeg planer om et besøg i Stof og stil, Henriksen uldspinderi  og måske lige en tur forbi Rumfang også.
Var det lidt for ambitiøs .... nå ja måske :-)

Nu er Filippa på ferie ude hos mormor, så hun hygger sikkert videre derude og jeg snupper lige to dage på arbejde, og på lørdag der skal vi altså se den klokkeblomst film.

Ulvetimen

Lige der sidst på eftermiddagen, hvor det er ved at være lang tid siden eftermiddagsmaden blev serveret og hvor der stadig er lang tid til aftensmaden. Lige der ca kl 17 har vi altid en lille kamp herhjemme, Filippa er sulten, vi voksne har travlt, Filippa er træt, og vi voksne- ja vi er mindst lige så trætte. Heldigvis har vi en pige der gerne vil spise frugt og grønt, men der er altså grænser for hvor mange æbler og gulerødder jeg syntes hun skal spise lige før aftensmaden, uanset hvor sund det end er.
Der er ingen tvivl om at alting går bedst hvis jeg kommer konflikten i forkøbet, hvis jeg finder noget spiseligt til hende inden blodsukkeret rammer en niveau, hvor min lille søde og ellers så rolige pige bliver forvandlet til noget der ligner et plage monster. Hvis jeg når at finde noget lige inden krisen opstår, skal der som regel ikke så meget til, da det ofte bare handler om mor mor mor jeg har savnet dig, samt det er noget nemmere at forebygge et blodsukker fald, end at få det stabiliseret igen.

For tiden tester Filippa Cheez dippers fra Den leende ko, de passer perfekt til sådan en eftermiddags snack. Det er en lille boks som nem at have med i tasken, og i boksen er der små grove fuldkorns kiks (33%) samt en mild og cremet oste dip. Kiksene er uden sukker men til gængæld fyldt med fibre og formet som små glade ansigter, i osten er der calcium, så alt i alt en rigtig fin lille eftermiddags snack.

Filippa er vild med dem, normal er hun ellers ikke så meget til ost, men de her er meget milde i smagen.
På hjemmesiden Den leende ko kan du finde spil og andet sjov, ellers er det værd at tjekke Face book siden for nye ideer til madpakken og andet.

Dette er et reklame indlæg, men holdningen til produktet/firmaet er helt min egen

Rigtige kvinder har et våbenskab i deres sy rum

Så kan man nemmelig altid forsvare sig hvis nogen kommer og kopierer ens ideer ;-)))

Både Leif og jeg er jæger, så derfor har vi brug for et våbenskab, det er sådan et skrummel af et skab som skal skruges fast i vægen. Selv om det ikke er særlig feminint med sådan et skab lige midt i sy rummet, så var det nu engang det sted i huset hvor der var bedst plads.

Som i kan læse i mit forrige indlæg, så gik noget af juleferien med at flytte rundt på nogle af vores rum på loftet, og det kom der det her sy rum ud af.
Mit nye syrum er blevet opgraderet med ting og møbler som jeg har ønsket mig længe.
Jeg har fået 3 store Bestå skabe, hvilket giver 9 store låger, en masse hylder og dejlig meget opbevarings plads. Der er også kommet nyt bord kun til at klippe ved, et lille rulle bord til alt det løse og ikke mindst en dejlig ny sy maskine en Pfaff Select 4,2

Jeg har haft lidt sy stop et stykke tid, jeg har simpelthen manglet tid, men lysten er der og jeg håber mit dejlige nye rum kan ændre lidt på det. Jeg håber at nu hvor jeg ikke skal klippe i køkkenet og sy på loftet, eller klippe og sy i køkkenet og stryge på loftet, eller slæbe det hele frem og tilbage færdig eller ikke færdig, kan give mig mere til og lyst til at sy noget mere.

Jeg er startet på et sy hold i Skive hver torsdag, det er om mønster tilretning og om at lave sit eget mønster så det passe perfekt, både i fast stof og i jersey. Det er super godt og man lærer virkelig noget, før syede jeg kun børnetøj men jeg nyder virkelig også at sy til mig selv nu.
Hår du lyst til at være med på holdet, er der faktisk et par ledige pladser, vi har syet et par gange, men da undervisningen er individuel kan man sagtes starte nu, og de gange der er gået bliver fratrukket i prisen, skulle jeg hilse og sige.

Vi har indrettet et nyt kontor.

I juleferien flyttede vi lidt rundt på nogle rum herhjemme, så manden fik nyt kontor og jeg fik ny STOR syrum. Da vi lagde nyt tag på huset og lavede over etagen, valgte vi at få sat en stor kvist på huset, både fordi vi syntes det ville se fint ud, men også for at få det ekstra plads. Nu har vi et dejlig lyst rum lige der hvor vi kommer op af trappen, og selv om rummet har dør ud til både soveværelse, Filippas værelse, sy rum og til toilet (som stadig kun er pulterrum)  samt åbning åbning til trappen, så er det alligevel stor nok til at rumme et fint kontor.
Før havde jeg sy rum i rummet, men jeg savnede et klippe bord og det var der altså ikke plads til. Så i juleferien tog vi trailer med til Ikea og købte en masse Bestå skabe samt en Billy vitrine skab til Leifs ornitologiske samling, og så flyttede vi ellers rundt.
Selv om vi mest havde lyst til at holde juleferie, så er jeg virkelig glad for at vi fik ryddet op (nok det der tog længst tid) og fik flyttet rundt.
I dag har jeg et dejlig stor sy rum, og vi har fået et fint kontor, og Leif har fået samlet sine ting. De Bestå skabe er virkelige praktiske nu er alt vores rod gemt godt bag låger.
Jeg elsker jo at nipse rundt, så det har jeg selvfølgelig også gjort på kontoret, Jeg mangler stadig at hænge hylder og billeder op, men i får lige nogle billeder af hvordan rummet ser ud lige nu.

Blogger frokost og rundvisning på Formland

I Lørdags var jeg igen en tur på formland Up/graded, jeg var der også om fredagen og det indlæg kan du se her. 

Vi var 10 blogger der var inviteret til rundvisning, trend oplæg og middag. 

Invitationen stod Anja med bloggen white Wall Gallery for, i samarbejde med Charlotte Hedegaard Johansen, projektleder for ide og, design hos MCH. 

Rundvisningen startede i Deja vu området stylet af Fly og Helsted. 

Hjemmet skal stråle af personlighed og gode historier. Lad rejser, minder, oplevelser, venner og familie fylde hjemmet, så det føles som en vidunderlig rejse, gennem alt det man holder allermest af. 

Citat taget fra Fly og Helsted 

Anette Eckmann holdt et meget inspirerende foredrag, hendes og Mads Arlien Søborg fra we made it, deres foredrag var helt klart messens højdepunkter for mig, meget inspirerende. Anette havde også stylet nogle meget inspirerende trend områderne rundt omkring på messen. 

Vi fik en kort rundvisning hos Novoform og et overblik over nogen af deres produkter, jeg syntes rigtig godt om denne stol i pap og deres fine ure med print.

Mette Hagedorn fortalte under frokosten om sit firma Base212 og om hendes fine design. Interessant at hun er uddannet lærer men istedet valgte at følge sin drøm om design. Vi fik den fineste gave alle sammen, en af Mettes meget smukke kobber krukker med marmor låg, jeg viser den en anden dag.

 Mona Vander laver de fineste keramik ting, jeg er så vild med de små keramik dupper til at hænge på vægen. Jeg får helt lyst til at lave en keramik klatrevæg i stuen, meeeen jeg kan godt nøjes med en enkel til min billedvæg.

Chokolade formet som værktøj, genial ide til manden der har alt. Chokodesign 

Jeg er helt vild med de her papir poser, tasker og punge, de er lavet af papir men de er vantætte og kan vaskes. produktionen foregår i Sri Lanka og så er det et Fair Trade produkt, så fint i kan læse mere om produktet hos Lübech Living 

Vi var også lige omkring Badeanstalten for at prøve og høre lidt om deres creme, vi fik alle en lille pose med hjem med prøver, og jeg elsker dem som altid.

Lav din egen yoghurt med Nutri Flora  og det smager virkelig virkelig godt.
Jeg er så heldig at jeg har fået lov til at teste deres produkt og jeg glæder mig helt vild til weekenden så skal der laves yoghurt. Jeg skriver selvfølgelig meget mere om det en anden dag.

Marlene Kunov elev hos Anete Eckman havde lavet nogle virkelig fine craft boder, her var det bare om at fordybe sig i det kreative.
Det var super hyggelig dag sammen med  
That nordic feeling, Monster Circus, Frk. Hansen, Karina Bækkelund,  Mor med meget mere  Pantone 4C. Myhouseines 

Søndag

Vi har nydt en stille søndag i dag, vi har hygget os og tændt stearinlys, vi har mest været inde, men vi har også været lidt nede på marken på vores lille skøjte sø.
I dag er det kyndelmisse som betyder at vi er halvejs igennem vinteren, det er da værd at fejre. Vinteren har heldigvis ikke været så kold i år som den var sidste år, og vi kan jo håbe på at det betyder at foråret kommer lidt før end den gjorde sidste år. Der var det lige før at Syrenerne ikke nåede at springe ud til min fødselsdag den 27 maj, det har jeg aldrig prøvet før.
Januar har til gengæld været våd og trist, jeg hørte i radioen at vi har haft meget få solskindstimer i januar, faktisk skal vi 27 år tilbage siden vi har haft en januar med lige så få solskinds timer. Ja og så kan vi jo diskuterer om det ikke havde været bedre med klar frost, og et sne dækket landskab.

I går var jeg samen med en håndfuld andre blogger inviteret til frokost og rundvisning på UP/Formland messen i Herning. Jeg var også dernede fredag og i kan se billeder fra i fredags her. Lørdagens indtryk vil jeg fortælle meget mere om, jeg skal bare lige have kigget billederne igennem og have fordøjet de mange indtryk.
Det fine kobber bestik fra Nordal og fjer printet fra Pernille folcarelli var en del af en meget fin goodie bag.