lørdag den 20. september 2014

Langtidsbagte tomater

Lige nu har vi virkelig mange tomater i drivhuset, og sidste weekend plukkede jeg en stor kurv fyldt med lidt forskellige slags. Nogle af dem kom i fryseren, nogle blev til marmelade, og en hel masse af de små blev langtidsbagt i ovnen.

Jeg fandt en rigtig god opskrift på en af mine absolut yndlings blog's Valdemarsro Der var nok til at jeg kunne fylde en hel bradepande, og det fortrød jeg ikke, mums de er gode.
Jeg opbevarer dem i glas med olie, så nu har jeg det lækreste tomat tilbehør der smager af sommer og jeg kan næsten dufte den skønne duft fra drivhuset når jeg spiser dem.

Det var sidste weekend og der er allerede næsten lige så mange i drivhuset igen, måske jeg skal prøve denne her tomatsauce, for den lyder nu også rigtig lækker.

Der er virkelig også mange æbler og pærer lige nu, så jeg må igang med at finde noget at lave med dem, jeg har lidt lyst til at prøve noget nyt i år, så gode ideer modtages gerne.




torsdag den 18. september 2014

Kager uden sukker

Herhjemme elsker vi som mange andre kager, der er bare lige det at kager og meget sukker ofte hænger sammen. Vi vil virkelig gerne begrænse vores sukker forbrug herhjemme, Filippas bliver sur og kan ikke sove og jeg vil gerne smide nogle kg. Det er bare ikke altid let for selv om vi sagtens kan finde andre sunde alternativer i hverdagen, så vil vi jo gerne byde på kager når vi har gæster, eller hvis vi skal hygge i weekenden.

jeg har fået tilsendt nogle gode alternativer til sukker fra isis.dk som jeg har testet til lidt forskelligt. Isis laver produkter udviklet af isis' egen produktudvikler, de er specialiseret i at frembringe mest muligt smag uden brug af sukker.

Jeg har testet Mousse med chokolade smag, og jeg syntes den smager virkelig godt.
perfect fit en sukkererstatning til fx at bruge til bagning, det har hele 67% færre kalorie end almindelig sukker, det er da helt ok ikke, den har jeg brugt til bla. Brownie.
Jeg har også testet mørk Belgisk chokolade som jeg bla har brugt til pynt på kagerne og i æblekagen. Kakao drik som helt klart er en kommende favorit.
Så har jeg testet bagebogen, Det søde liv uden sukker, som virkelig har nogle lækre, og meget nemme opskrifter.

Jeg har lavet chokolade mousse og bagt Brownie med frugt fromage, helt sikker ting jeg sagtens kunne finde på at lave næste gang der skal hygges med kager.
Jeg har også lavet en helt almindelig æblekage bare uden makroner, men i stedet med chokolade stykker og fløde, jeg brugte Perfect fit i æblegrøden for at søde den lidt.

Jeg har længe brugt flere af Isis' produkter, og efter jeg har prøvesmagt nye produkter, er der kommet flere favoritter på hylden herhjemme.





søndag den 14. september 2014

Nogen har fået ny plads i soveværelset.

Vi har stadig noget virkelig skøn og mild vejr, med vind stille og diset morgener. I dag kom solen dog aldrig helt frem, og det har fået det hele til at virke lidt mere efterårs agtig. Det har været sådan en dag hvor brændeovnen har været tændt, og vi inde hygget med stearinlys og og søndags syslerier.

Leif er kørt til Brøndby her i eftermiddags, der bliver han de næste 3 uger, og så kan han forhåbentlig kalde sig Svejse inspektør. Filippa har indtaget fars seng, og så er det lige pludselig ok at der ikke er frost motiver på dynen. I aften vil jeg nyde at putte mig ind til min lille snoretop (hvis altså hun kan ligge stille) det bliver ren tøse hygge de næste 3 uger.






fredag den 12. september 2014

Et dukketeater



På et bagagerumsmarked for et par måneder siden, fandt jeg dette skønne dukketeater sammen med en masse hånddukker. Det trænger til et nyt forhæng og et par små søm her og der, et kommende søndags projekt tror jeg.
Jeg syntes det er helt fantastisk og et af mine bedste markeds fund, det har det helt rigtige autentiske dukketeater udtryk, og en perfekt størrelse. Heldigvis er det også et af de fund, der er faldet bedst i Filippa smag, og det er blevet brugt flittig lige siden det flyttede ind. Der var rigtig mange fine hånddukker med, både til Hans og Grete, Emil og Pippi, Rødhætte og diverse prinser og prinsesser, men Filippa indrager nu også gerne både Ponyer og Barbie Dukker.

Jeg elsker hendes små fortællinger og eventyr, og nyder når hun fortolker og digter videre på de mere kendte historier. Jeg er ikke super god til at sætte mig og lege med Barbie dukker sammen med hende, jeg kan ligesom ikke rigtig finde det der dukke lege gen frem. Til gengæld hopper jeg gerne bag forhænget og laver et teater stykke, og Filippa elsker når jeg gider at lege med. Jeg tror vidst godt jeg kan kalde det legetøj for både store og små, og et godt alternativ til fjernsynet.







onsdag den 10. september 2014

På jagt efter en stemning

Her til morgen var haven sløret i den fineste morgendis, der var lidt køligt og helt vindstille. Det er ved at være tydelig, at vi går efteråret i møde. Normal er jeg meget klar til at tage imod efteråret her i september, jeg elsker alt hvad der følger med af fine efterårs farver, frugt i kassevis, græskar, og den frost klare friske luft. I år er jeg bare ikke helt klar endnu, jeg kan ikke finde stemningen, og jeg syntes at fornemme vi er flere der har det sådan. Måske er det fordi sommeren har været noget helt særlig i år, måske er det fordi den afsluttede så bræt med blæst og regn hele august, eller måske er der en helt anden årsag, jeg ved det ikke.
Her i morges havde jeg god til, jeg vågnede tidlig, Leif var allerede kørt op arbejde og Filippa sov stadig. Jeg lavede en god kom kaffe, og rustet med termokrus i den ene hånd og kamera i den anden, fandt jeg lidt af efterårs stemningen.












mandag den 8. september 2014

Hvilken flyverdragt vælger du

Hvis du ikke allerede har købt flyverdragt til poderne, så er det nu du skal igang. Måske har du allerede en favorit, måske har du flere, eller måske har du lidt svær ved at vælge. Det kan jeg faktisk godt forstå hvis du har, for hold nu op der er mange meninger, test, og gode råd om hvad der bedst holde de små varme og tørre vinteren igennem.
Ud over at Filippa efterhånden har testet nogle stykker, så er jeg på mit arbejde hver vinter omgivet af nogle små og meget kompetente flyverdragt tester. Så for at gøre forvirringen total, deler jeg også lige mine erfaringer, læs med hvis du har lyst.

For nogle år siden havde jeg en klar favorit, nu har jeg mange. Måske er det fordi jeg efterhånden har set en del forskellige, eller måske er det fordi at fabrikanterne har lært af hinanden og efterhånden blevet ret dygtige.

Selv den bedste og dyreste dunjakke eller sovepose kan ikke holde dig varm, hvis du ikke har lag på lag af uld inderst, det ved alle der klatre og vandre på fjeldet, og sådan er det også med flyverdragter.

Det er kroppens varme der skal varme rummet mellem dit barn og det beskyttende lag der rundt om op. Des mindre det rum er, des mindre varme går der til spilde, og des nemmere er det at holde på varmen. Hvis du gerne vil give 1800 kr. for en flyverdragt i fin design, så gør det, den skal nok holde dit barn tør og varm, du skal bare ikke gå rundt og tro at det er den bedste på markedet. Personlig vil jeg hellere købe en lidt billigere flyverdragt, og så bruge nogle flere penge på uld undertøj, strømper som sidder godt på foden og nogle støvler med lang skaft.

Som sagt så går jeg ikke så meget op i mærket, mere i kvaliteten og funktionelle detaljer, her kommer nogle af mine overvejelser.

Flyverdragten skal leve op til alle sikkerhedskravene inden for EU's standarter, som fx. aftagelig hue, snore ved halsen og for lange lynlåse ved benene. Den skal også være fri for PVC, ftalater samt nikkel ved lynlåse og knapper, så er det på plads.

For barnets skyld skal den ikke være for stor og poset, den skal heller ikke være for tung, og så skal den have en funktionel hue,der følger barnet og ikke falder af hele tiden. Når børn kommer cyklende og drejer hovedet for at sige noget til lege kammeraten gider de ikke se indersiden af en hue, eller en ræv for den sags skyld, så ryger den hue hurtig af.

Elastikker ved støvle kanten, må efter min mening være lavet for at irriterer børnene, og vil man helt smadre deres selvtillid, så køber man et par Sorel vinterstøvler, eller termostøvler, så er der helt sikker ingen børn der selv kan få flyverdragten på, selv ikke før skolebørnene.
(ok den var lidt hård, men vindfang inderst og velcro luk i benene, så kan alle slags støvler bruges)

Ingen dobbelt lynlås til børn i børnehaven, der vil altid være en kuldebro ved lynlåsene så hvorfor vælge to af dem, og børnene kan ikke selv lyne dem. Jeg foretrækker en lige lynlås på maven, den kan selv de mindste drenge selv lyne.

Glat inderfor så dragten er nem at få på, og gerne en masse indspændings muligheder, så dragten kan tilpasses barnet.

Det er faktisk rigtig vigtig at, købe en flyverdragt børnene selv kan få på, ikke for som mange tror at gøre det nemmere for pædagogerne, men for at gøre det nemmere for dit barn.
Det giver selvtillid selv at kunne få tøj på, det giver status blandt de andre børn, og dem der først kommer på legepladsen får de bedste cykler.
Det er ikke serlig rart for en 4-5 årig dreng at have tisset i bukserne fordi han havde regnbukser på med smæk og seler, og ikke kunne nå at få dem af da han skulle på toilettet. Eller altid at være den der komme sidst ud på legepladsen, fordi flyverdragten har to lynlåse, eller er for stram i benene og han ikke selv kan få den på.

Du kan hjælpe dit barn til en nemmere hverdag, ved at ligge tingene klar på rummet så barnet selv kan nå det, og ved at tænke over hvilke detaljer tøjet har.


Filippa har fået lov til at teste en flyverdragten fra Friends, jeg lokkede hende til kort at tage den på den anden dag. Hun har selv været med til at bestemme farven, alligevel var hun slet ikke klar til at prøve flyverdragt nu, jeg fik dog taget lidt billeder af den.
Jeg kan jo af gode grunde ikke skrive så meget om hvad vi syntes om den, da vi ikke har haft mulighed for at teste den endnu, men umiddelbart lever den op til alle de krav jeg har beskrevet. Filippa har altid to flyverdragter, så hun både har en i børnehaven, og en hjemme,  jeg kunde godt finde på at købe den her som den ene af dem.
Flyverdragten kan købes i den nærmeste Kvickly







tirsdag den 2. september 2014

Er du din egen bedste ven

Det er jeg ikke, jeg prøver, og nogen gange kan jeg klappe mig selv kærligt på kinden og sige "det har du gjort godt det her" men alt for ofte byder jeg mig selv, og min krop ting som jeg aldrig ville byde mine bedste venner.

Dårligt mad,
for lidt opmærksomhed,
dårlig søvn,
stress.
En hel masse ting som min krop faktisk daglig prøver at fortælle mig, at den slet ikke bryder sig om

Før sommerferien tog jeg skeen i den anden hånd, bestemte mig for at nu skulle det være slut,
Jeg har fortjent bedre. 

Jeg fik hjælp af Tatjana som har  Lowcarb.dk hun er uddannet ernæringsøkonom, vægttabscoach, Biosignature modulation practitioner. Hun har studeret kostundersøgelsesmetodik ved Uppsala universitetet, hun er fitnessinstruktør, hun har mere end 20 års erfaring i at vejlede folk på rette vej inden for kost og træning, og hun er helt vild sej til det hun laver.

Hun har fået mig til at være sukker fri i flere måneder (uden jeg egentlig syntes det var serlig svært) hun har fået mig til at kigge i spejlet og se kærligt på mig selv, til at lytte til de signaler min krop sender mig, både når den er glad og når den er mindre glad.
Hun har sendt mig på en udviklings rejse som jeg slet ikke er færdig med, sommerferien har banket mig lidt ud af kurs, så nu glæder jeg mig til igen at følge med på en af hendes online hold.

Har du lyst til at blive klogere på dig selv, hvad du spiser, hvorfor du spiser som du gør. Har du lige som mig brug for at slutte fred med din krop, blive din egen bedste ven, og få dejlig meget energi og overskud, så kan du lige nå at være med på holdet.

Du klikker på linket lige her og så kan læse meget mere om forløbet, men skynd dig for det er nu nu nu...


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...