Er du din egen bedste ven

Det er jeg ikke, jeg prøver, og nogen gange kan jeg klappe mig selv kærligt på kinden og sige "det har du gjort godt det her" men alt for ofte byder jeg mig selv, og min krop ting som jeg aldrig ville byde mine bedste venner.

Dårligt mad,
for lidt opmærksomhed,
dårlig søvn,
stress.
En hel masse ting som min krop faktisk daglig prøver at fortælle mig, at den slet ikke bryder sig om

Før sommerferien tog jeg skeen i den anden hånd, bestemte mig for at nu skulle det være slut,
Jeg har fortjent bedre. 

Jeg fik hjælp af Tatjana som har  Lowcarb.dk hun er uddannet ernæringsøkonom, vægttabscoach, Biosignature modulation practitioner. Hun har studeret kostundersøgelsesmetodik ved Uppsala universitetet, hun er fitnessinstruktør, hun har mere end 20 års erfaring i at vejlede folk på rette vej inden for kost og træning, og hun er helt vild sej til det hun laver.

Hun har fået mig til at være sukker fri i flere måneder (uden jeg egentlig syntes det var serlig svært) hun har fået mig til at kigge i spejlet og se kærligt på mig selv, til at lytte til de signaler min krop sender mig, både når den er glad og når den er mindre glad.
Hun har sendt mig på en udviklings rejse som jeg slet ikke er færdig med, sommerferien har banket mig lidt ud af kurs, så nu glæder jeg mig til igen at følge med på en af hendes online hold.

Har du lyst til at blive klogere på dig selv, hvad du spiser, hvorfor du spiser som du gør. Har du lige som mig brug for at slutte fred med din krop, blive din egen bedste ven, og få dejlig meget energi og overskud, så kan du lige nå at være med på holdet.

Du klikker på linket lige her og så kan læse meget mere om forløbet, men skynd dig for det er nu nu nu...

Have liv - ude liv

Aftensmad på terrassen igen, vi griller og spiser ude så ofte som muligt, det er både nem, praktisk og så hyggelig når fuglende synger for os mens vi spiser.

Vi har fundet badebassin fra sidste år frem, og selv om Filippa nød den afsvalende dukkert i skyggen, overvejer vi nu at udvide poolen lidt i år.
Jeg syntes det er sådan lidt svært at vælge, for selv om vi godt gad at have en lidt mere familie venlig en, hvor vi alle kan være i, så er den her jo hurtig og nem at fylde op, og vi behøves ikke at være så nervøse når hun bader, for den er jo ikke meget større end en badekar.

Her ude foran vores indgang til huset lige mellem huset og stalden, er et af de steder vi tilbringer meget tid. Det er sådan et yndlings sted at samles når vi hver iser kommer hjem om eftermiddagen, her er lige tilpas sol og skygge. Vi har potte rum i det sidste rum på stald gavlen, så meget potte/plante arbejde foregår derinde, ja eller lige uden for.
Ved siden af potte rummet har vi indgang til stalden som i dag er lavet om til blandt andet vaske rum, fyrerum (vi fyrer med træ) værksted og opbevaring, og alt muligt andet. Og da både vaskemaskine, tørrerum, fryser og vores fyr (som skal fodres et par gange om dagen) alt sammen står i stalden, ja så kommer vi naturligvis igennem det her uderum mange gange om dagen.

Jeg fandt en lille postkasse til Filippas legehus, og en gammel barnevogn sidst jeg var på bagagerums marked, ja og et gammelt bord også, det kan ses på et af de andre billeder. Fine ting syntes jeg, sådan noget jeg syntes giver en hyggelig stemning i haven, men for andre vil det måske nærmere være gammelt skrammel.

Så er det slut for pinseferien denne gang, pinsesolen har danset det meste af pinsen og det skal den have tak for. Jeg ser frem til at den igen vil danse for mig til Juli, når jeg engang får ferie.

Jeg håber i alle får en rigtig skøn uge

Roser, Pæoner, jordbær og Lowcarb grill mad

Endelig endelig endelig er roserne sprunget ud i haven, og min nye vase som jeg fandt på bagagerumsmarked sidste weekend i Silkeborg er perfekt til de kortstilket roser. Det var første gang jeg var til bagagerums markedet i Silkeborg, men det bliver helt sikker ikke den sidste gang, et lille hyggelig  marked som jeg kun kan give mine bedste anbefalinger.

Pæonerne er også sprunget ud, og de blander sig fint med mine Storkenæb, det faktum, at jeg altid er for sent ude med opbindingen af mine Pæoner får bedet til at se lidt vild og rodet ud, men på den helt rigtige måde syntes jeg.

Så er det igen muligt at spise frisk plukkedet jordbær på terrassen,  ENDELIG sommer når det er bedst...

Nogen har stillet telt op i skoven, DIY til indebørn, sådan bygger man en hurtig hule...

Jeg fandt også et flueskab sidste weekend i Silkeborg, faktisk fandt jeg flere ting blandt andet noget til legehuset, men det må i se en anden dag, jeg skal lige have taget billeder.

Typisk bordækning hjemme hos os når vi griller. Manden er mest til vildt, jeg er mest til fisk og Filippa er mest til pasta og salat og grønt som ikke er blandet. Jeg anretter på fine fade, og manden smider gryder på bordet. Jeg skal lige tage et billed og Leif er færdig med at spise inden jeg når at sige versego, ja det sidste arbejder vi på ;-)
Her spiser jeg grillet laks med Dukkah krydderi, grøntsags brød og spidskålssalat med lakrids og chokolade fra Lowcarb.dk 

Choko/peanut-pandekager

I dag har jeg ikke spist sukker og sødemidler i to uger, det fejrer jeg i aften med lækre choko/peanut pandekager. Dog stadig uden diverse sukker stads men til gengæld med flødeskum og lækre blåbær.
Jeg havde ellers regnet med at jeg ville smide et link til nogle lækre LCHF Hveder, ahh ok i får den lige alligevel her. Jeg har faktisk en fortid som bager og har spist Hveder hvert år dagen før store bededag, så længe jeg kan huske tilbage. jeg havde da også planlagt at prøve denne opskrift af, men efter jeg er startet på lowcarb mad har jeg ikke særlig meget lyst til brød mere. Jeg har ingen forklaring måske noget med stabil blodsukke, ej jeg ved det ikke.
Jeg ville ønske at jeg kunne sige at efter to uger uden sukker, så er lysten til søde sager også forsvunden, men nej det er den desvære ikke helt endnu, sukker, sukker, sukker....

Jeg er dog temmelig stolt af, at jeg stadig efter to uger holder fingerne fra sukkerskålen, så det fejrer jeg lige med Choko/peanut-pandekager, en helt planlagt og lovlig dessert.

 

Så er jeg igang...

Ja nu er jeg igang, og jeg syntes faktisk jeg er kommet rigtig godt igang med min nye livsstil og projekt husk lige mig selv. Jeg har været sukker fri i 10 dage hvilket var mit første mål, og jeg har formået at spise inden for de rammer som Lowcarb.dk anbefaler. Der er allerede røget nogle cm og de første killoer, men shh... det må i ikke sige til nogen, for jeg har lovet Tatjana at gemme min vægt langt væk i de første 6 uger, for bedre kunne fokuserer på nogle af de andre ting (den er gemt væk nu)

Maden er selvfølgelig en stor del af mit program og der er da en del nye ting at sætte sig ind i, men der er virkelig mange lækre opskrifter at vælge imellem. Det har da også vist sig, at det er et stører problem for mig, at vælge imellem alle de lækre opskrifter der findes på nettet, end det er at undvære kulhydrater i form af fx ris, mel og pasta.

Mange af mine opskrifter finder jeg inde på Lowcarb.dk men der er virkelig mange spændende blog med gode opskrifter, og jeg kan anbefale at i prøver nogen at opskrifterne af, min familie elsker dem.
Her har jeg bagt et Stenalder gulerodsbrød brød, opskriften findes her