Terrassen som den ser ud lige nu

Vi har allerede her i maj haft rigtig mange gode, ja næsten sommer ligende dage. Det betyder at vi kan tilbringe meget af vores tid på terrassen, det er virkelig skønt.
I torsdags havde jeg fødselsdags gæster og vi var 16 i alt med børn, før vi fik overdækket terrassen var vi nød til at rydde stuen og sidde der når vi havde fødselsdag, det er virkelig både nemmere og meget mere hyggelig at vi nu kan sidde på terrassen.
Mange vejr prognoser for sommeren viser at der er en god sandsynlighed for, at denne sommer bliver mindst lige så god som sidste år, jeg krydser fingere... Så vil jeg nyde at jeg har et godt sted med læ og skygge, og kommer der en byge så tager vi den med.

Jeg har lige knipset nogle billeder af hvordan det ser ud lige nu på terrassen, vi har mange planer om ting vi vil have lavet, eller rettere Leif har planer om at lave loft og jeg har planer om 1000 andre ting.

Tak for denne gang til Syren og Kastanie blomsterne

Her er lidt billeder jeg har gået og taget den seneste tid, både kastanie træerne og Syrenerne har stået og blomstret så fint ude foran huset. Kastaniernes og Syrenernes blomster er på retur nu (de her billeder blev taget sidste uge) men vi har virkelig nydt både synet af dem, duften og lyden af bierne der har sværmet om det lysende Kastanietræ.
Jeg plejer at have syrener på bordet til min fødselsdag, det er på tirsdag, men jeg tror desværre ikke det kan lade sig gøre i år, de har blomstret så tidlig i år, og nu er de ved at være færdige, så er der heldigvis andre blomster i haven i stedet for.

Åben have

I søndags var jeg på åben have besøg i Bruun's have.
Rundt om i Danmark kan man sommeren igennem komme på besøg hos venligsindet have nørder der åbner deres havelåge for nysgerrige gæster. Jeg syntes det er super hyggelig og inspirerende at besøge andres haver, jeg kommer altid hjem med bunker af nye ideer.
Sådan var det også i søndags, Bruun's have er en stor landhave, med stier der snor sig gennem haven og ned over engen, helt ned til Karup å. I haver er der ca 50 hygge kroge og siddepladser, og Margit og hendes mand har virkelig sans for detaljer. Nu skal jeg heltsikker til at lave flere stier og siddepladser i haven, for nu har jeg set at man slet ikke kan få for mange.

Jeg tror bare jeg vil lade billederne tale, har i lyst til at se flere billeder eller hvornår haven er åben næste gang, kan i læse med her. 
Vil i vide mere om åbnehaver og evt. finde haver tæt på hvor i bor kan i læse mere her. 

Choko/peanut-pandekager

I dag har jeg ikke spist sukker og sødemidler i to uger, det fejrer jeg i aften med lækre choko/peanut pandekager. Dog stadig uden diverse sukker stads men til gengæld med flødeskum og lækre blåbær.
Jeg havde ellers regnet med at jeg ville smide et link til nogle lækre LCHF Hveder, ahh ok i får den lige alligevel her. Jeg har faktisk en fortid som bager og har spist Hveder hvert år dagen før store bededag, så længe jeg kan huske tilbage. jeg havde da også planlagt at prøve denne opskrift af, men efter jeg er startet på lowcarb mad har jeg ikke særlig meget lyst til brød mere. Jeg har ingen forklaring måske noget med stabil blodsukke, ej jeg ved det ikke.
Jeg ville ønske at jeg kunne sige at efter to uger uden sukker, så er lysten til søde sager også forsvunden, men nej det er den desvære ikke helt endnu, sukker, sukker, sukker....

Jeg er dog temmelig stolt af, at jeg stadig efter to uger holder fingerne fra sukkerskålen, så det fejrer jeg lige med Choko/peanut-pandekager, en helt planlagt og lovlig dessert.

 

Så er jeg igang...

Ja nu er jeg igang, og jeg syntes faktisk jeg er kommet rigtig godt igang med min nye livsstil og projekt husk lige mig selv. Jeg har været sukker fri i 10 dage hvilket var mit første mål, og jeg har formået at spise inden for de rammer som Lowcarb.dk anbefaler. Der er allerede røget nogle cm og de første killoer, men shh... det må i ikke sige til nogen, for jeg har lovet Tatjana at gemme min vægt langt væk i de første 6 uger, for bedre kunne fokuserer på nogle af de andre ting (den er gemt væk nu)

Maden er selvfølgelig en stor del af mit program og der er da en del nye ting at sætte sig ind i, men der er virkelig mange lækre opskrifter at vælge imellem. Det har da også vist sig, at det er et stører problem for mig, at vælge imellem alle de lækre opskrifter der findes på nettet, end det er at undvære kulhydrater i form af fx ris, mel og pasta.

Mange af mine opskrifter finder jeg inde på Lowcarb.dk men der er virkelig mange spændende blog med gode opskrifter, og jeg kan anbefale at i prøver nogen at opskrifterne af, min familie elsker dem.
Her har jeg bagt et Stenalder gulerodsbrød brød, opskriften findes her

Lidt om at samle på gode minder og hvorfor jeg startede med at blogge.

Ja så kommer der altså lige et have indlæg mere, håber i kan klare det, men der sker simpelthen så meget i haven for tiden og jeg kan slet ikke stoppe med at tage billeder og forevige det på bloggen.
April vejret har vidst sig fra sin aller bedste side i år, sidste år var der næsten vinter det meste af april og haven var slet ikke så langt fremme som den er nu med at springe ud og blomstre.
Jeg syntes altid det er sjovt ved denne tid, at gå tilbage i de gamle indlæg og se hvor langt fremme tingene var ved samme tid sidste år, i det her indlæg fra sidste år hvor Filippa finder regnorme syntes jeg der er stor forskel

Med andre ting syntes jeg også det kan være sjovt at gå tilbage og kigge, fx gamle indlæg med Filippa som her hvor hun første gang stifter bekendskab med at vand kan være frossen, eller her hvor hun holder en bi for første gang.

Eller hvad med gamle loppefund eller gode kreahygge minder som her.
En af fordelene ved at have blogget i nogle år, er at man gennem årene har samlet sig en guldgruppe af gode minder, som er nem at gå tilbage og kigge i, og det var jo egentlig lige præsis årsagen til at jeg startede med at blogge i sin tid. At bloggen så efterfølgende har givet mig meget andet end et godt samle sted for gode minder, ja det er jo en hel anden historie.

Og ja så endte det jo med at indlægget slet ikke handlede så meget om have alligevel, det klarede jeg da meget godt ikke...